キヌア - ピリ辛中華風のオクラ納豆の画像

Description

プチプチ感が美味しい味噌ベースの万能中華ソースと醤油で和えたご飯にぴったりのお総菜。生卵やアボカドを加えるとより豪華

材料

2カップ(刻んだ状態)
茹でたキヌア
1/2 ~ 1/3 カップ
50 ~ 100G
調味料
食べる味噌ベースの万能中華ソース(レシピID:1089077)または食べるラー油
大さじ 1
醤油
大さじ 1~ 1.5

作り方

  1. 1

    オクラは塩でこすり荒いし、さっと湯通ししてから細かく刻むか、フードプロセッサーを使います。

  2. 2

    キヌア:水=1:2でやわらかくなり、水分がなくなるまで茹でます。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせます。オクラとキヌア、調味料を加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    オクラとアボカドの合え物
    これにキヌアを混ぜると栄養満点

    レシピ ID: 1068068

  5. 5

コツ・ポイント

味付けはお好みで、割合を変えてください。

このレシピの生い立ち

オクラご飯を作る予定で、冷蔵庫にあったキヌアを加えて中華風に味付けしてみました。
レシピID : 1252477 公開日 : 10/10/07 更新日 : 13/12/09

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