秋の旬！秋鮭のはらすで炊き込みご飯

お米をとぐ。
（私はブリタの浄水ポットの水を洗い始めと最後に入れます。）

こんにゃくは湯がいて臭みを取っておき、みじん切りにする

シメジは石突を取ってさいておく
（シメジは裂いてれいとう保存していると普段から便利ですよ）

研いだお米を釜に入れて、その上にしめじ・こんにゃく、２で焼いた鮭を大きめにほぐして入れる

※の調味料を入れて、釜の2合分のところまで水を入れる
（先に水を入れない。）

お米を炊いて、炊けたら鮭をほぐすように混ぜる。