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さっくさく♪全粒粉の厚切りクッキー

さっくさく♪全粒粉の厚切りクッキーの画像

Description

ボール１個でザクザククッキー
型抜き不要。カンタン♪
うまいっ

材料 （2４個分）

全粒粉
１００g
薄力粉
１００g
砂糖（黒砂糖、キビ砂糖などの方がコクがでます）　）
５０g
ベーキングパウダー
小さじ１／２
バター
２０g
卵
１個
ジャム（何でも）
適量

作り方

  1. 1

    ボールで粉物を全部混ぜたあと、常温に戻したバターと卵を入れ混ぜる。オーブンは１８０°に余熱。

  2. 2

    鉄板にクッキングシートを敷き、生地を四角く平らに伸ばす。（２０×２０㎝角）その上にジャムをまんべんなく塗る。

  3. 3

    １８０°のオーブンで１５分。一度取り出し、包丁で適当なサイズに切り、隙間を空けて並べ直す。再び１８０°のオーブンで１５分

  4. 4

    焼き上がったら、鉄板の上で冷めるまで置いておくと、さくさく度アップ。

コツ・ポイント

２度焼きがさくさくに仕上げるポイント☆
全粒粉をコーングリッツに変えてもまた違った風味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

全粒粉のさくさく素朴な感じを味わいたくて
生地の砂糖は少なめに、ジャムで美味しさをプラスしました
レシピID : 1255144 公開日 : 10/10/10 更新日 : 10/10/10

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