マカロニ甘味噌なすカレーグラタン
ビュリホ
作り方
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1
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●を合わせて溶かしておく。
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2
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＊たまねぎは薄切り＊ブロッコリーはゆで食べやすい大きさに切る
＊マカロニは既定の時間より１分程度短く湯がいておく
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3
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なすびは２センチ角に切り、水にしばらくつけておく。水をきり、ふたをしレンジで約２分加熱。
【火の通りをよくするため】
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉→たまねぎ→なすびの順に炒める。なすびがしんなりしてきたら砂糖を絡め炒める。
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6
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あっという間に水分が無くなってくる。
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7
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火を止め、湯がいたマカロニを入れ絡める。
耐熱容器に入れ、チーズ・ブロッコリーの順に乗せていく。
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8
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オーブントースターで約10～15分焼く。
チーズに焼き色がついたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
すんません。材料にチーズ記載し忘れてました･･･。20101028更新
なすびに砂糖で甘みをプラスした後に、ちゃんと味を染み込ませるため、お湯にカレールーと味噌を溶かして水分を飛ばします。
なにげないブロッコリーがおいしいのです。
なすびに砂糖で甘みをプラスした後に、ちゃんと味を染み込ませるため、お湯にカレールーと味噌を溶かして水分を飛ばします。
なにげないブロッコリーがおいしいのです。
このレシピの生い立ち
なすをカレーとチーズ味で甘辛く食べたいときにできた！
よくばりなのです。
よくばりなのです。
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ビュリホ
