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鶏ムネ肉で☆中華風照り焼き丼

鶏ムネ肉で☆中華風照り焼き丼の画像

Description

安い鶏むね肉１枚で家族三人分のランチが手早く作れます！安・速・旨で最高～(*´艸`*)

材料 （大人２人・子供１人分）

鶏ムネ肉
１枚
パプリカ
１/２個
タカラ「料理のための紹興酒」
大１．５
片栗粉
大１
塩コショウ
少々
☆醤油
大２
☆みりん
大２
☆オイスターソース
大１
☆すりおろし生姜
小１/２
☆すりおろしニンニク
小１/２
カイワレ（青ネギなどでも）
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮と脂を取り除き、麺棒などで叩いて1.5倍位の大きさにする。

  2. 2

    お肉を薄くそぎ切りにし、ボール等に入れ塩コショウ・紹興酒・片栗粉をいれ手で揉むように混ぜる。パプリカは縦に8等分に切る。

  3. 3

    ☆の調味料を全て混ぜて合わせ調味料を作っておく。

  4. 4

    フライパンに油を引き、お肉を焼く。（あまり触りすぎない）お肉の色が変わったらパプリカを入れ炒める。

  5. 5

    炒まったら、合わせた調味料をいれとろみが出てきたら火を止める。

  6. 6

    丼にご飯を盛り、お肉、パプリカ、タレの順に盛り付け最後にカイワレを飾れば完成！

  7. 7

    写真

    紹興酒を使うとコクが違います！塩分も入っていないのでお肉も硬くならないよ♪

コツ・ポイント

調味量を合わしておく事くらいです。

このレシピの生い立ち

安い鶏ムネ肉をしかも1枚しか使わずに
3人分の美味しいランチを作ろうと考えました♪
レシピID : 1259944 公開日 : 10/10/17 更新日 : 10/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年2月1日
写真
ラ・ランド
本当安早旨～とても美味し♪とっておきの老酒使いました。ご馳走様✿

ランドちゃん（涙）コメ嬉しくて②今週中に遊びに行くね！

2011年1月3日
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Jock
ちょっと大盛りですが、くったりした赤パプリカが美味しい一品です。

このレシピも作ってくれたんですね♪本当にいつもアリガトウ★

2010年10月26日
初れぽ
写真
HALYUI
淡白胸肉しっかり味で超美味☆赤い子は母の元に帰ってきたけど

息子君とのランチに作ってくれた？嬉しいよ☆アリガトウ！！

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☆コパン☆
鶏ムネ肉で☆中華風照り焼き丼
by ☆コパン☆