ガンボ風具だくさんモリモリスープ
Description
ニューオリンズフードのガンボ、大好きだけど、旦那がスープに浸ったお米が嫌いなのでパスタで作ってみました。
Ming-Ming
材料
（４～５人分）
粗挽きソーセージ（5mm幅の輪切りにする）
４～５本
１個
１パック
1/2個
20～30ｇ
ケイジャンシーズニング
大さじ１
大さじ１
塩、こしょう
適量
１L
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お好みで雑穀やコーンなど適当に入れて。 今回はきび、コーン、レンズ豆、枝豆を入れました。
作り方
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1
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鍋に水を張り、パスタ以外の具材を全部入れ、中火で火が通るまで煮る。
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2
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火が通ったら、ケイジャンシーズニングとトマトペーストを入れ、パスタを入れる。
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3
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１５分ほど煮たら塩こしょうで味を調えて出来上がり！
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コツ・ポイント
カレーを作るノリで、いろんな具材を入れてＯＫ（シーフードとか）！
でもオクラは必須です！
もちろんパスタの代わりにご飯を入れてもＯＫ！
でもオクラは必須です！
もちろんパスタの代わりにご飯を入れてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
札幌のお友達から『地元のジャズフェスでガンボを食べたよ～』とメールをもらい、急にニューオリンズが恋しくなった時にガンボ“風”の具たくさんスープを作ってみました。
Ming-Ming
