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さつまいも♪ほっこりポタージュ

さつまいも♪ほっこりポタージュの画像

Description

じゃがいもでも、かぼちゃでも、にんじんでも代用できます＾＾

材料 （4人分？）

さつまいも
中 １個
たまねぎ
中 １/２個～１個
■ 牛乳
コンソメ
１個
塩・こしょう
少々
バター
１カケ
■ お水

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき薄めに切ってお水に５分～１０分さらしてあくを取る
    （サイコロ状でも可）

  2. 2

    玉ねぎはスライスしてバターで炒める。
    色が変わらないように弱火。

  3. 3

    ２に水を切ったさつま芋とお水。コンソメをいれてグツグツ。
    （お芋と玉ねぎがひたひたになるくらいのお水で）

  4. 4

    さつま芋に火が通ったら、ミキサーにかけてお鍋に移し牛乳を入れて温める。
    塩・こしょうで味を調える

コツ・ポイント

器に移した後に、生クリームやクルトンを入れるとミバもいいです。（＾－＾）
常に火は弱火～中火がいいかと思います。

このレシピの生い立ち

いつもはジャガイモやかぼちゃで作るのですが、
さつま芋をたくさん頂き、消費しきれなかったので（＾－＾；）
レシピID : 1266171 公開日 : 10/10/23 更新日 : 10/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年10月26日
初れぽ
写真
ストベリ
茹でたお湯そのままミキサーしたけどいいですか？牛乳は適当です♪

わあ!クリーミーで美味しそう♪嬉しい＾＾。そのままOKですよ

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