☆超簡単☆蜂蜜と生クリームでキャラメル
夏愛。
作り方
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1
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生クリームを耐熱容器に入れ600wの電子レンジで1分50秒温めます
熱いので、取り出すときはやけどに注意してください
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3
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全体的に泡が出てきます。試しに皿などに垂らして、少し固くなるくらいがちょうど良いです。
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4
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ここで１を一気に入れます。
はねることがあるので注意してください。
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5
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休まずにへらで10分ほど混ぜ続けます。
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6
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色が濃くなって、とろみがついてきます。
へらを持ち上げて、キャラメルが切れずに細く流れていくようならOK。
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コツ・ポイント
とにかく休まずに混ぜる！慣れれば時間を調節してこのレシピで生キャラメルを作ることもできるし、普通のキャラメルも作ることができます！失敗しても、キャラメルクリームやキャラメルキャンディーとして食べれば問題ないので、何度でも作ってみてください！
このレシピの生い立ち
簡単に蜂蜜でキャラメルが作りたくて、キャラメルクリームの作り方を参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
夏愛。
