ほんのり甘い☆トマトと卵の中華炒め
じゃがチー
作り方
コツ・ポイント
☆炒め物なのでトマトは固めの方が扱いやすいです。
☆手順⑥で調味料を入れる時は手早く！（砂糖が入っているので焦げやすい）。全部合わせてから投入しても良いかも。
☆卵は半熟が残る程度に仕上げた方がトロッとして美味しいです。
☆手順⑥で調味料を入れる時は手早く！（砂糖が入っているので焦げやすい）。全部合わせてから投入しても良いかも。
☆卵は半熟が残る程度に仕上げた方がトロッとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトと卵の炒め物は中国の家庭料理ですが、砂糖とオイスターソースでコクをＵＰさせました。
夫の好物トマトが安い時にたくさん買って作ります。夫はひとりで2人分食べてしまいそうな勢いです。
夫の好物トマトが安い時にたくさん買って作ります。夫はひとりで2人分食べてしまいそうな勢いです。
じゃがチー
