餅入り辛子つくねと大根のしょうゆ煮。
レシピID:126917
味のしゅんだ大根も旨い～。
材料 （ 2人分 ）
| ■ ［つくね］ | |
| 鶏ひき肉 | 120㌘ |
| 餅（粗みじん切り） | 大さじ1盛り～ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 粉からし | 小さじ1 |
| 大根 | 1/4本 |
| ○醤油 | 大さじ1．5～2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○味醂 | 大さじ1 |
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1
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つくねの材料はボウルにすべて入れ、良く練って団子状にしておく。大根は皮をむいて一口大に切り、下茹でしておく。
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2
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鍋に1と水1カップ弱、○の調味料を加えて煮立て、中火で時々混ぜながら、煮汁をお好みの感じに煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
写真の鶏団子はくず野菜も入ってます。仕上げに小口葱をちらしました。
材料の量によって、醤油は加減してください。
材料の量によって、醤油は加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
お鍋、、いれちゃってます♪(^^) 美味しいですよね～。
辛子がいいアクセントになって、私も大好きです。(^^)
美味しいと言っていただけて嬉しい限りです♪
是非また作ってやってください♪ありがとうございます！
わくわくに協力できてとっても嬉しいです♪
巾着もジュワっと美味しそうですね♪ありがとうございます！
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございました！
わからんわからん～。^^ 美味しければ問題なっしでーす♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/01/26
スーパーで”鶏団子（餅入り）”と言う商品を見つけ、うちでもやってみました。あとは、うちにある合いそうなもので、、。
簡単リンク
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あちらにまで来ていただいてありがとうございました☆
お餅入り。定番になりそうです！！
お餅大好き、ミンチ大好きなので。
ではでは☆
初つくれぽさせていただきました☆
コメントの中に出ていた白玉のアイデアをお借りし
作ってみたのですが、モッチリ食感が美味しかったです！
ブログでも紹介させていただいたのですが
よろしかったでしょうか？
ダメだったらすぐにリンク外しますので～＾＾；
ほんと、大根の炊きあわせっておいしいですよね♪
冬に大活躍なおかずです。
「しゅんだ」って言いません？味がよくしみ込んだって意味で。。
方言なのかな？
＞どくむしさん
はじめまして。つくれぽありがとうございます！
ブログの方も紹介していただけるなんて、嬉しい限りですよ～。
重ね重ねありがとうございました！
まんまるこころです(≧▽≦)
ずっと気になってた餅入り料理。
昨日つくってみました。薩摩揚げもいれて、お餅を欲張りすぎて入れ過ぎちゃったみたいで・・・。
うまく丸められず、片栗粉も入れました(￣ω￣;)
大根もお米のとぎ汁で煮てしみこみやすくしてみました☆
本当に美味しくってはまりますね！！
またすぐリピさせてもらいます！！！
作っていただきありがとうございます！
なんだかうまみアップアレンジじゃないっすか！
嬉しいです～～。(^^)
また機会があれば作ってやってみてくださいね♪