味しみる～ナスの揚げ浸し風～

ナスは乱切りにし、
たっぷりめの油で
じっくり炒めます。
※ナスに油が満遍なくいきわたる様にして下さい☆

ナスがしんなりしたら、●の調味料を入れ、弱火～中火で
フタをして６～７分煮ます。

冷まして味を浸み込ませます。
盛り付けて、ゴマをふって出来上がり。