きなこみるく寒天

材料はこれだけ。

お鍋に、
牛乳300ml・砂糖・寒天を入れ、かき混ぜながら 温めて溶かします。

ふちが泡立ってきたら、残りの牛乳を加えて、弱火にかけながらかき混ぜます。
（なるべく沸騰しないように90℃を意識）

沸騰直前で火を止める。
茶漉しでこしながら、器に注ぎます。
荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり。