詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

軟骨入りつくね焼き( *´艸｀)

軟骨入りつくね焼き( *´艸｀)の画像

Description

鶏団子鍋の団子があまったら、コレ！香ばしく焼いたつくね焼きは、お酒がすすんじゃう。( *´艸｀)

材料 （タレは２串分）

鶏挽肉
240g
鶏なんこつ
50g
☆干し椎茸
小1コ
☆長ネギ
15cm
〇山芋
1cm
〇生姜輪切り
1.5cm
△卵
1コ
△酒
小さじ1/2
△しょう油
小さじ1/2
△ごま油
小さじ1/2
△ウェイパー
小さじ1/2
△塩・コショウ
少々
△白ごま
小さじ1/3
△片栗粉
小さじ1/2
■ タレ
しょう油
小さじ１
みりん
小さじ１
酒
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    軟骨はFPで細かく砕き、☆は微塵切り、〇はすりおろし、鶏挽肉とを合わせたら△を入れ、粘りが出てくるまで混ぜる。

  2. 2

    中火で沸いた湯の中に、一口大に丸めたつくねを落とし、浮き上がってきたら取り出し、串に刺す。

  3. 3

    フライパンがグリルで焼いたら、火にかけ多少煮詰めたタレにからませて出来上がり～♪

コツ・ポイント

団子を湯の中に入れる時は、隣同士くっつかないように入れること。
鍋で残った鶏団子を使う場合は、串に刺して、作業②にすすみます。

このレシピの生い立ち

鶏団子鍋の、つくねが余ったので。
レシピID : 1273893 公開日 : 10/11/02 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆KEITY☆
軟骨入りつくね焼き( *´艸｀)
by ☆KEITY☆