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(下準備1) 豆腐を4等分に切り、キッチンペーパーで挟み、お皿などで重しをし、水気をしっかり切っておく
(下準備2) たまねぎを薄くスライスし、水にさらしておく
(下準備3)★を全て混ぜ合わせておく
水切りした豆腐に小麦粉を全体的につけ、余分な粉は落としておく
熱したフライパンに油をひき強火にし油をしっかり温めてから中火にし④を並べ表面をカリカリに焼く
⑤でしっかり焦げ目を付けたら、キッチンペーパーで油を取り除き、③で混ぜ合わせていた★を入れて弱火で豆腐にタレを絡ませる
⑥でしっかりタレが絡んだら、豆腐を皿に取り出し、残りのタレに水気を切った玉ねぎとバターを入れサッと煮る
お皿に盛った豆腐に⑦をのせ、その上に千切りしたシソをのせ完成♪
トロトロ餡に仕上がってて美味しそう♪つくれぽありがと☆
お祝いありがとうございます★ゆうたんぽんさんにも幸あれ♪
★TOMOMO★
★TOMOMO★
