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美味しい！カルボナーラ☆

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Description

味つけはシンプル！！
とっても簡単につくれちゃうカルボナーラです♪
濃くて美味しいです！ぜひ作ってみて～（＾＾）

材料 （2人分）

スパゲティ（乾）
160g
ベーコン
100g
エリンギ
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
☆豆乳
50cc
☆生クリーム
50cc
★卵（Mサイズ）
2個
★生クリーム
少々（大さじ1程度）
★チーズ（ピザ用）
20~30g（お好みの量）
★塩こしょう
適量
塩こしょう
適宜
オリーブオイル
適量
黒コショウ（粗びき）
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm程の厚さに切る。
    エリンギは短冊切り。
    玉ねぎは薄切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ☆と★をそれぞれ混ぜておく。
    スパゲティを表示時間より1分短めに茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・ベーコン・玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらエリンギを炒める。

  4. 4

    塩こしょうをして、エリンギに火が通ったら☆を加え、煮る。（1/3の量になるまで煮る。）

  5. 5

    ④に茹でたスパゲティを入れ、よく絡める。

  6. 6

    ⑤に★を加え、手早く絡める。
    塩こしょうで味を調える。

  7. 7

    器に盛って、黒コショウをかけて完成☆

コツ・ポイント

工程⑥で★を入れたら、手早くまぜないと卵が固まるので注意が必要です♪
濃厚なパスタがお好きな方は、卵を卵黄のみにしてみてください☆
塩こしょうは「多いかな！？」と思うくらいで丁度良いと思います。 旦那さんは多めにしてました。

このレシピの生い立ち

昔、本屋さんでみたレシピの記憶と自分のアレンジで自己流のカルボナーラをつくってみました♪
レシピID : 1276126 公開日 : 10/11/05 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年11月9日
写真
ひでかずそる
トマトクリームと二種類作りました。このカルボナーラおいしい♪

トマトクリーム、凄く美味しそう～！！私も作ってみます♪感謝☆

2010年11月7日
初れぽ
写真
higekuma
作ってみました。

つくれぽに感謝！お口に合いましたか？（＞＿＜）

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( )
Lino‐Kupu
美味しい！カルボナーラ☆
by Lino‐Kupu