鶏ガラスープでラーメンや混ぜ麺

中華スープの素を作ります。スープとして飲んでも丁度良い塩加減で自分の好みの味付けに仕上げます。

具を炒めるか、または電子レンジで加熱してスープにうつします。あるいはスープにそのまま入れて茹でます。

出来上がった中華スープにそれぞれのラーメンの調味料を加えて味を調えます。麺を入れるので少し濃いめにします。

HARVEST チキンブイヨン： 中華用の鶏ガラスープの素。MSG（化学調味料） が入っていないので安心です。

大根の葉と西洋かぶ、もやしの食べる万能中華たれソース（レシピ ID：1089077） でひと味違う醤油ラーメンです。

味噌ラーメン：
ごまやフラックスシードを入れたヘルシーラーメン。キムチのたれを薬味代わりに入れると美味です。

レタスの卵とじ塩ラーメン：

生姜とニンニク多めのスープに片栗粉でちょっととろみをつけた一品。

中華風醤油ラーメン：
辛くないバージョンの食べる万能中華たれソース（レシピ ID：1089077） を大さじ２～３追加。

卵つなぎ中華麺で中国風ラーメン：醤油ラーメンスープに五香粉と八角、万能中華ソース（ レシピID：1089077）を追加

混ぜ麺： ガーリックソルトで炒めた野菜をトッピング、混ぜ麺の調味料をその上からかけ、食べる時に混ぜ合わせていただきます。