クリームチーズと鮭のホイル蒸し

ホイルの上に鮭、しめじ、細切りにした椎茸を乗せ、塩・コショウ、酒を振い、ハーブ粉をかけ、包む。

深いフライパンに水を張り、ホイルで包んだ鮭を入れ、蓋をして中火で蒸す。

その間に、ソースを作る。クリームチーズとヨーグルトをよく混ぜあわせる。