お米から ドーナツ
彩工房花
作り方
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我が家のホームベーカリーでお米からパン♪レシピID :1274137 を参考に
強力粉２００ｇの分量で 生地を作る
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１では 生地が纏まったら出して下さい
（ＨＢでの発酵は省略）
打ち粉をした台の上で 平たく伸ばす
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3
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ドーナツの型で抜く
くっつきやすいので 粉を付けて 奇麗に出来るよう工夫して下さいね
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4
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オーブンで発酵
（４０度４０分）
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発酵完了
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１６０～１６５度の油で揚げる
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大きいものは１６５～１７０度で揚げる
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出来上がり
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9
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型抜きした残りは 纏めて ・・
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小さな型に入れて オーブンで発酵して 焼きました
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可愛らしいパンの出来上がりです
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コツ・ポイント
伸ばしやすい生地ですが 型抜きの時 くっつきやすいようです
ふっくらふくらみ でもしっかりと弾力のある もちもちっとした食感に出来上がりました
ふっくらふくらみ でもしっかりと弾力のある もちもちっとした食感に出来上がりました
このレシピの生い立ち
我が家のホームベーカリーで お米からパンが作れるようになって
アレンジいろいろ 工夫してみたいと思い 「ドーナツ」に挑戦してみました
アレンジいろいろ 工夫してみたいと思い 「ドーナツ」に挑戦してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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