✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

✿2012年12月24日1000人話題入り✿
大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆
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材料

大根
300g
3個
<合わせ調味料>
●酒
大2
●しょうゆ
大1.5
大1.5
●砂糖
大1.5
●鶏ガラ素
小1
●水
250cc
※米
小1
※サラダ油
適量

1

卵は茹でて殻を剥きます。

2

大根は皮を剥いて乱切りにします。

3

鍋に大根とかぶるくらいの水・米粒を入れ中火にかけて、大根が透き通る色になるまで煮ます。

4

③をザルに上げ水をかけて米粒を除き大根を取り出します。

5

フライパンにサラダ油をひき大根を中火で軽く炒めます。

6

水250ccを含めた合わせ調味料●と
茹で卵を加えフタをし中弱火で時々混ぜながらコトコト煮ます。

7

煮汁が少し残るくらいで火を止め玉子を取り出し半分にカット。

8

器に盛って出来上がりです。

9

写真

クックパッド
お料理家計ノート
2016に掲載

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マイレシピ(トロトロ大根と鶏肉のこってり炒め煮)より・・玉子バージョンが作りたくて
レシピID : 1283342 公開日 : 10/11/13 更新日 : 16/01/10 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,688 (4,205人)

16/09/22

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ピリ辛&味がしっかり染みて美味しい!ありがとう♡

しんづー

大根卵めちゃ染みてて美味しそう♥こちらこそありがとう✿感謝☆

16/09/22

写真

味がしみてピリ辛で美味しかったです(^^)

mikyuzo

味しみ伝わる~♬トロっと美味しそう♥感謝☆ありがとう✿

16/09/21

写真

コチュジャンを豆板醤で代用しましたがとても美味しかったです♪

アリバ

喜んで頂き嬉しい♬ほっこり美味しそう♥感謝☆ありがとう✿

16/09/21

写真

味がよく染みて美味しかった♡さすが殿堂入り!リピします♡感謝♬♬

Natsuki777

大根染み染み~♬こってり美味しそう♥感謝☆ありがとう✿

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