詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンコンのソテー

レンコンのソテーの画像

Description

ありきたりですが。。美味しいレンコンのソテーです！厚さで食感、香ばしさが変わり、付け合わせからサラダのトッピングまで！

材料 （フライパンに並べられる量で）

レンコン
適量
塩
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    レンコンはタワシでキレイに洗い、皮のままお好みの厚さに切り、酢水に３分ほど浸けておきます。

  2. 2

    水分を拭き取り、多めの油でこんがり焼きます。火加減は中火弱ほどで。

  3. 3

    余分な油をふき取り、塩、胡椒をして完成です！
    (旬だと、塩もいらないくらい甘くて美味しいです。)

コツ・ポイント

※薄目はカリッとした食感になるので、サラダのトッピングなどにも合います。
※厚目はしっかりした歯応えと甘味を楽しめます。
　付け合わせや、そのままおかずとして食べるのに向きます。

このレシピの生い立ち

シンプルに、旬のお野菜を食べたくて作りました。
レシピID : 1290020 公開日 : 10/11/21 更新日 : 10/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月10日
写真
すぬ♥
カリッとして美味しかったです。ステーキの付け合わせにしました。

つくれぽありがとうございます！

2012年11月20日
初れぽ
写真
bnnk
焼くだけで簡単♪シンプルな味付けでおいしかったです!!

つくれぽありがとうございます！嬉しいです(*´∀｀*)

つくれぽを書く

( )
ブッコロリ
レンコンのソテー
by ブッコロリ