詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ほくほく旨ぁ♡じゃがアスパラのW味噌炒め

ほくほく旨ぁ♡じゃがアスパラのW味噌炒めの画像

Description

ジャガイモはほくほく　アスパラとお肉はやわらか～♪温かいごはんとの相性抜群です！しっかり味なのでおつまみにもオススメ♡

材料 （２人分）

豚肩ロース薄切り肉
１００ｇ
ジャガイモ
小５個（３００ｇ）
アスパラガス
４本
◎味噌（だし入り）
大さじ１
◎コチュジャン
大さじ１
◎みりん
大さじ１
◎酒
大さじ１
◎ごま
大さじ１
濃口醤油
小さじ１
水
２００cc
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ◎をボウルなどに合わせてよくといておく。ジャガイモは洗って皮をむきひと口大　豚肉もひと口大に切る。

  2. 2

    アスパラは洗って根元２～３センチを切り落とし下のかたい部分の皮をピーラーで剥き４～５センチの長さに切る。

  3. 3

    フライパンにオイルを熱し温まったら肉を入れ炒め色が変わったらジャガイモとアスパラを入れ炒める。

  4. 4

    ジャガイモにこんがり焼き色がつきはじめたら水を入れフタをし強めの中火で約１０分煮込みジャガイモをやわらかくする。

  5. 5

    約１０分経ったらフタを取り◎を入れ全体に絡むように混ぜながら炒め合わせ最後に醤油を入れざっと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水を入れてからの１０分は目安です。火加減やフライパンの大きさなどでも変わりますので時々水分を確認してください。最後の調味料を入れる時点でフライパンに少し水分が残っているくらいがベスト。今回使ったフライパンは直径２１センチの深めのものです。

このレシピの生い立ち

タカラさんから『本みりん』をモニターでいただきました。本みりんならではのコクと旨みを生かして寒い冬でもほくほく食べられるごはんに合うおかずを作ってみようと思いました♬
レシピID : 1291945 公開日 : 10/11/23 更新日 : 10/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2012年12月21日
写真
花24
ｺﾁｭｼﾞｬﾝたっぷりで美味しかったです♪ありがとです(〃∇〃)

はじめまして♡こちらこそ素敵なレポありがとう！仲良くしてね♪

2012年2月21日
写真
✿ユカリーナ✿
Ｗ味噌の味付け美味しい！ピリ辛で体もポカポカ♡ジャガ芋ほくほく♫

あぁ♡今日も美しくて美味しそう！W味噌お口に合って良かった♪

2011年11月30日
写真
ひめｋoひめ
挽肉で♪ほくほくで美味しかったぁ～♡つまみにもいいね(笑)ごち♪

挽肉バージョンも美味しそう♪またおかずお口に合って嬉しいー♡

2010年12月14日
写真
そひょん
やっと作れました＞∀＜//本当ほくほく♥美味しくて幸せですっ♪

やっとだなんて嬉しすぎ！お口に合って幸せです♪ありがとう～♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
なないく
ほくほく旨ぁ♡じゃがアスパラのW味噌炒め
by なないく