＋＋しそほんのりはらすのすーぷ＋＋

はらす、水菜は食べやすい長さに切っておく。里芋、人参、エリンギは食べやすい大きさに切る。しそは千切りにしておく。

鍋に水を入れ、沸騰したら里芋、人参をゆでる。8割がた火が通ったらはらす、エリンギ、もやし、水菜を加えてあくを取りながら弱めの中火で少し煮る。

全体に火が通ったらしょうゆ、塩コショウ、つゆの素をお好みで加えて味付けをする。最後に香り付けのしそを加えてさっと煮て完成★