濃厚❤チョコプリン❤

材料はこの３つです。
板チョコは、ダースですとちょうど1枚分。（今回はホワイトチョコ使用）

※
牛乳は濃厚なのがお薦めです。
低脂肪を使われる方、もっと濃厚なのが好みの方は生クリームと牛乳合わせて200ccでも❤

【下準備】
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をボウルに入れ混ぜておく。
（卵白は下記参照）

④のお水の量ですが、プリンの容器を入れた際、容器の高さ3分の1くらいを目安にしてください。

【プリン液作り】 鍋に牛乳とチョコを入れ、弱火でチョコを溶かしながら完全に混ぜ合わせる。（＊沸騰はさせない）

火を止め③のボウルに茶漉しを通し少し注ぎ、かき混ぜ…を2、3回ほどする。

⑧をココットに流し入れる。
（滑らかさを追求する方はここでもう1度濾して下さい。）

【焼く】
④で温めておいたオーブンの温度を150度に落とし、約20分～25湯せん焼き。（ウチのオーブンは20分）

フルフルになっていたら大丈夫。
その後、約5分ほどそのまま放置。
（オーブン内の熱で中まで火を通す為です。）

こちらはトップ画像のビター版です。ラム酒等を入れると甘さ控えめの大人味…
お子様にはミルクチョコか砂糖を足して下さい。

お好みでカラメル、練乳などと供に…
バーナーのある方はブリュレ風にしても美味✿
寒い時期は温かいプリンもお薦めです☃

追記：お菓子の本を読んでいて、チョコを鍋の中で溶かしてはいけないと知りました（汗）

天板に張るお湯の量も、行程⑮の本を参考にさせていただきました。

卵黄の大きさですが、MでもLでも卵黄の重量はさほど変わらないとのこと…
なので卵のサイズ表記は消させていただきました。

追記：
クックメンバーさんからチョコ４０ｇでも美味しく出来たとの報告がありました。（翔ちゃん、konaちゃん有難う❤）

大さじの計量スプーンで、卵黄部分をすくい取ります。（スプーンは清潔で、水分の付いていないものを使用して下さい。）

別容器に黄身を入れます。
このプリンの場合は、ボウルに入れてしまって構いません(*^^)v

先ほどのラップの上に割り入れた卵白はこのように上を輪ゴムでとめ、冷凍保存可能です。

余った卵白の使用方法に困ったらmyレシピ
【もっちりほっこり*黒糖のケーキ*】ID：1217779も宜しくです(^^ゞ

2011.1.1話題入りさせて頂きました❤
作って下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、心より感謝いたしますღღ

2011.2.3
【大好きな人と❤濃厚チョコプリン❤】から
【濃厚❤チョコプリン❤】
にレシピ名変更させて頂きました。