鮭とかぶのコンソメスープ
マルカ♪
作り方
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1
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塩鮭は３〜４つにカット。かぶは４つ切り、かぶの葉は３ｃｍ位にカット。人参は半月、にんにくもスライスする。
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2
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鍋ににんにくと油を入れ火をつける。香りが出てきたら、鮭を入れて表面に焦げ目をつける。
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3
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鮭にかるく焦げ目がついたら、かぶ、人参を入れ水とコンソメを入れて煮る。
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4
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かぶと人参が柔らかくなったら味を見て、塩気が足りなかったら塩をプラス。かぶの葉を入れさっと火を通しコショウを入れて完成。
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コツ・ポイント
塩鮭を使うので、塩気加減は控えめに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物シリーズ、今日はスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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マルカ♪
