チキンソテー　バルサミコソース

とりにくを冷蔵庫から出す。
塩を両面にふり、室温にもどす。

フライパンに油を適量ひき温め、
中火で身の方から焼く。（一分間）

ひっくり返し（皮面を焼く）
肉からでた油をスプーンですくい上からかける。
これを何度も繰り返す。

ソース
バルサミコとバターを煮詰める。
少しトロリとしたらＯＫ！
丁寧にソースを肉にかけ完成！