【パイシートで】アップルパイ【簡単】

りんご（皮と芯をとったもの）をくし形に8等分し、それをさらに5mm程度の厚さのイチョウ形にする。

鍋に1のりんごと砂糖を入れ，りんごの水分で煮る。煮立ってきたら中火にし、さらに煮詰める。

水分がとんだら、シナモンを入れて絡める。フィリングのできあがり。フィリングは完全に冷ます。

作りたいサイズ・形にクッキングシートを切りパイシートの上へ。これを型にして、包丁などでお好みの形にパイシートを切り出す。

5のパイシートの縁にを、1cm幅に切ったパイシートで囲む。この時、外側の縁がぴったりと重なるように置く。

6でパイシートが重なっていない中央の部分に3のフィリングを盛る。中央が高くなるようにドーム型に盛る。

1cm幅に切ったパイシートで縁取り、指やフォークなどで上から押さえて封をする。

卵黄を大1の水でとき、それを刷毛などで表面に塗る。（つや出し）

200度に予熱したオーブンで20〜30分焼く。