麺チャーハン(鶏しお味)
上野食堂
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かせて麺を茹でます。
茹で過ぎない程度でザルにあげ、水でシメて水分を切っておきます。
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2
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麺の水分が切れたところで、お好みの長さにザクザク切ってください。
みじん切りまでいかなくてもいいと思います。
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3
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野菜は冷蔵庫にあるもので結構です。
使う野菜とウインナーを細かく切ってください。
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5
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そこにご飯を加え少し炒め、そのあと麺を加えます。
全体が混ざったらまず付属の粉末の調味料を全体に振り入れます。
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6
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更に液体の調味料も加え、全体がパラパラになるまで炒めます。
味見をしていい様なら仕上げのごま油を回し入れます。
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7
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お皿に盛って仕上げにネギを散らせば完成です☆
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8
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☆要注意事項☆
麺が多過ぎるとパサつく事が判明。ご飯の1/2もしくは1/3の麺を入れる様にして下さい。
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コツ・ポイント
・我が家は付属の調味料で十分いい味がついていたと思うのですが、足らない様なら鶏がらの素や塩こしょうで調節してください。
・『昔ながらの～』シリーズは他にも味があるので、お好みの味で楽しんでみてください。
・『昔ながらの～』シリーズは他にも味があるので、お好みの味で楽しんでみてください。
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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上野食堂
