とろしゃき里芋＆ミックスベジの春巻き揚げ

里芋は皮をむいて、千切りにずる。
白菜も千切りにする。
大根葉をゆで、水にさらし、１ｃｍぐらいの長さに切る。

フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉、里芋の千切りを炒める。
白菜、大根葉も入れて炒める。

水を５０ｍｌぐらい加え、出汁の素、ガーリック粉末、塩コショウを入れて味をつける。

ライスペーパーをお湯にくぐらせ、５等分した具をのせ、包むように巻く。

包んだ合わさり目が下になるようにして、油で狐色になるまで揚げる。（途中で上下をひっくり返す。）