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しとふわ！高野豆腐ハニーカステラ《卵・バター・小麦粉なし》

レシピID :131553
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小麦粉、除去してみました。
そしたら、カップケーキバージョンよりしっとり、ふわふわに！見た目もキレイ。かな～り甘いです！レシピ少し変更しました（ベーキングパウダーも除去）。
けぱーる けぱーる

材料 （ 10cm丸型 ）

＝甘めです＝ はちみつお好みで減らして下さい
高野豆腐 ２個（31g）
アーモンド粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
豆乳 大さじ６（90cc）
はちみつ 大さじ４（60cc）
サラダ油 大さじ２（30cc）
バニラオイル （なくてもよい）少々

1

オーブン170度にセット。高野豆腐はおろし金ですりおろす。型に油を塗っておく（フッ素加工の型はそのままでOK）。

2

ボウルに入れた豆乳、はちみつをスプーン等でかきまぜる。はちみつが溶ける程度。

3

バニラオイル、サラダ油を入れて更によくかきまぜる。

4

３に、ふるった粉類と高野豆腐を入れ、混ぜて型に流し、オーブン170度約20分。竹串をさして何も付かなければ焼き上がり。充分冷めてから型から出したり切り分けてください。

5

★★★番外編★★★　高野豆腐のすりおろしの代わりにおから100gで、小さなマドレーヌカップ（６～７個分）に入れて焼いてもおいしい♪焼き時間長めにしてください。+5分位。

コツ・ポイント

焼き上がり後は、冷めたらラップをして乾燥を防ぐ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント 11件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/02/25

かなり小さいので、これで2人分くらいです。

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