簡単☆大根葉の漬物
ワダっち
作り方
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1
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鍋に水と塩を入れ、水を沸騰させる。大根の葉をキレイに洗う。沸騰したら鍋に大根の葉を入れ、2分位茹でる
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2
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茹でたらザルにあげ、水気をしっかり切るために、手でしっかり絞る。絞れたら、5ミリくらいの幅に切る
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3
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切った大根の葉をボウルに入れ、鰹ぶし、生姜、塩昆布、ゴマ油を入れ混ぜれば完成☆
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コツ・ポイント
茹でたあと固くギュ〜っとしぼってください☆塩昆布の変わりに昆布茶でもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
近所の人に大根を葉ごと頂き、葉を捨てるのが勿体なくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
