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わが家の硬めズッシリ☆サーターアンダギー

わが家の硬めズッシリ☆サーターアンダギーの画像

Description

わが家のサーターアンダギーは昔から硬めで食べごたえズッシリ！ 朝食やランチがわりにもイケちゃいます♪

材料 （約30個）

たまご
大５個
砂糖or三温糖
２カップ
薄力粉
６カップ

作り方

  1. 1

    卵は全卵３個と卵黄２個をボウルにとり、泡立て器で泡立つまで混ぜます

  2. 2

    砂糖又は三温糖を加えてよく混ぜ合わせます

  3. 3

    薄力粉はふるって【２】に加えます。けっこう量が多いので大きめのボウルで。

  4. 4

    手でつかめるくらいの固さになるまで根気よく混ぜます

  5. 5

    たっぷりの揚げ油を中温に熱してから弱火にして【4】を丸めたものをゆっくりじっくり揚げて完成☆

コツ・ポイント

小麦粉が多いのでしっかり混ぜないと粉っぽくなります！あとは、揚げるとき火が強いと外側だけこげっぽくて中が半生になってしまうので注意です。

このレシピの生い立ち

昔から母がよく作ってくれてました。中がフワフワのも美味しいけど、わが家では硬めが定番です!!
レシピID : 1318153 公開日 : 10/12/29 更新日 : 10/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年12月21日
写真
jumpaiing
半分の量で作りました☆これからは買わないで自分で作ります！

量多いですよね（笑） またぜひ作って下さい！

2014年8月16日
写真
おしおし24
この硬めズッシリな感じがまさに亡くなったおばあの味でした！感謝！

遅くなってすみません！ 懐かしの味、作って貰えて良かったです

2012年4月2日
初れぽ
写真
zuechan
甘くて食べごたえのある大好きなあの味がこんなに簡単にできた！

つくレポありがとう♪気に入ってもらえて嬉しいです☆

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ちーあー
わが家の硬めズッシリ☆サーターアンダギー
by ちーあー