我が家流どて焼き
はづ
作り方
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1
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鍋に多めの水とお酒(分量外)を入れ沸騰させ、すじ肉を入れ茹でる。ここでよくアク取りをする。
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2
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こんにゃくを縦半分に切り薄めの長方形に切る。すじを一口大に切る。
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3
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鍋に②と、たかの爪を入れ、から炒する。
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4
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③に具がつかるくらいの水を入れ、☆印の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮込めば出来上がり！
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コツ・ポイント
下茹でと、アク取りは必ずしてね☆下茹でのお酒は多めに入れてね！！
このレシピの生い立ち
母からおしえてもらい、さらにアレンジをしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
