スペインの味☆金時豆とソーセージの煮込み
Description
お豆とソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをトマト味で煮込みます。お豆が沢山食べられます。レッドキドニービーンズでもどうぞ。
ローズレース
材料
（2人分）
300g
小２ヶ
大１/２
にんにく
１かけ
EVオリーブオイル
大さじ１
トマト味パスタソース
１/３量（100g位）
ローリエ
１枚
塩・こしょう
少々
作り方
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1
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茹でた金時豆を用意します。レッドキドニービーンズの水煮缶でもOKです。
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4
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玉ねぎ、ピーマンを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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5
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④の鍋に豆のゆで汁（or 水）300cc、ソーセージを加えて煮立たせます。
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6
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トマトソース、ローリエを加えて、30分位、弱火で煮込みます。
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7
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塩・こしょうで味をととのえて、豆に十分煮汁がしみ込んだら出来上がりです。
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8
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今回使ったパスタソースです。トマト・ガーリック味でも美味しい。
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9
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今回使ったソーセージ。スパイシーなものがこの料理には美味しいと思います。
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10
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話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.2.18）
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コツ・ポイント
ベーコンを入れるとうま味が増します。
フィスラー18cm鍋使用。
フィスラー18cm鍋使用。
このレシピの生い立ち
スペインの一般的な豆料理。バルのメニュ・デル・ディアなどでも出されます。スペインで食べていたものより、玉ねぎ、ピーマンが多めです。
ローズレース
