肉の甘みがたまらん！ぼたん鍋♪
Description
牛、鶏、豚、より郡を抜いてビタミンが豊富な天然イノシシ！
白身にはコラーゲンと血液サラサラ成分がタップリなのだ♪
白身にはコラーゲンと血液サラサラ成分がタップリなのだ♪
ひらめ☆ちゃん
作り方
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1
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わぁ綺麗♪って思われるように美しくお肉を並べましょう
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2
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だしは粉末を1袋（8～10ｇ）入れてもいいのですが、こだわり派は昆布とかつお節で作ってください
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3
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大根や人参が厚切なら水から煮てある程度煮込んで柔らかくなってから味噌を溶き入れましょう
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4
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あとは煮込む順番はありません。
七味や柚子などの薬味も合いますのでお試しください。仲間と楽しく盛り上がりましょう♪
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コツ・ポイント
猪肉はグラグラ一気に煮るとどうも固くパサパサな感じになりますが、クツクツ、コトコト弱火で煮ると煮れば煮るほど柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ぼたん鍋とは？ぼたん鍋のコツを研究してみました・・・。
ひらめ☆ちゃん
