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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めホールトマトをつぶしながら加え、塩こしょうする。
ブロッコリーはレンジで2分ほど加熱し片栗粉を付け、さよりで巻いて塩・こしょうし、さらに片栗粉を全体に軽くまぶす。
クッキングシートに1のトマトソースを敷き、3を巻き終わりを下にして乗せる。
クッキングシートで包み、レンジで約2分加熱し、さよりに火が通るようにする。