きのこたっぷり＊ポルチーニのパスタ
KissMeｘｘｘ
作り方
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たっぷりの湯と塩一つまみを沸かす。沸騰したとこにパスタを入れ1分。ふたをして火を消し指定された時間＋1分放置。
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4
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しんなりしたらしめじ、水気を絞ったポルチーニを加えさらにいためる。多めに塩コショウをする。
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5
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火を弱め、牛乳と戻し汁を加え、沸騰直前で火から下ろしバターとチーズを加え溶かす。
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6
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すぐにゆでたてパスタを加え混ぜる。ソースが絡んだらお皿に盛る。パルメザンチーズで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
塩コショウはとにかくたっぷり!!やりすぎた?!ってくらいがちょうど良いです。チーズはもっといれてもおいしいかも♪パスタはこのゆで方だとアルデンテになります(＾＾)
このレシピの生い立ち
頂いたポルチーニをパスタで食べたくて！
KissMeｘｘｘ
