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じゃがすじこん

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Description

我が家のお好み焼きの必須アイテム
じゃがいも入りすじこんです

材料

牛すじ肉
200g
板こんにゃく
1枚
じゃがいも
2個
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    牛すじ肉は強火で3分ほど茹で灰汁を出してから、お湯でよく洗い細かく切る

  2. 2

    なべに1とひたひたの水を入れ火にかけ弱火でことこと1時間ほどゆでる
    水分少なくなったら足して下さい

  3. 3

    茹でている間に板こんにゃくとじゃがいもを1㎝角ぐらいに切る

  4. 4

    すじ肉がやわらかくなったらこんにゃくとじゃがいもと調味料を入れ煮汁が少なくなるまで中火で煮る

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27722951.html

このレシピの生い立ち

お好み焼きのトッピング用です
レシピID : 1329995 公開日 : 11/01/16 更新日 : 11/01/16

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じゃがすじこん
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