春キャベツ・チキンマスタードチーズサラダ

キャベツはザクザクと食べ易いサイズに切る。
新玉葱は、粗微塵切りにする（苦味が気になる方は、さらして、しっかり絞る）

春キャベツをポリ袋に入れ600Wのレンジで2分加熱。（普通のキャベツの場合は少し加熱時間をプラスする）

加熱したらザルに移し粗熱を取り、水分をしっかり絞る。

ささみは筋取りして観音開きにする。フライパンにオイルを入れてささみを焼く。塩コショウ、ガーリックパウダーを振り火を通す。

さいころ型に切る。または手で小さめに裂く。

春キャベツと、新玉葱、●をよく和えて⑥のチキン、手でちぎったスマートチーズを入れる

パンにもご飯にも良く合います。

野菜がたっぷりで栄養のバランスもOK♪

11・6月13日

明治北海道十勝スマートチーズレシピコンテストで「朝ごはんにぴったり賞」を頂きました
有難うございます