minaの絶品♪舌平目のムニエル
作り方
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1
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舌平目に塩・コショウをして、小麦粉をはたく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて、身のほうから焼く。
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3
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生クリーム、醤油を別のフライパンなどで加熱。沸騰手前で止めて、バターを入れる。味が足りなかったら、塩・コショウする。
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4
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お皿に舌平目、ソースをかけてできあがり♪
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コツ・ポイント
焼く時に、崩れないようにじっくり焼いてください。
このレシピの生い立ち
ずっと食べたくてスーパーを探しまくりでした。あきらめかけた時、近所のスーパーで発見!!!即、買いました♪他の白身魚にも合うソースです♪