手羽と里芋のほっこり煮の画像

Description

鶏の旨みがしっかり生きた煮物です。おいもはほっこり、お肉もやわらかでしっかりした味付けなのに優しいお味です。

材料 (3人前)

10個ほど
150cc
☆酒
80cc
☆みりん
80cc
☆砂糖
大さじ3
醤油
大さじ5

作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れて沸いたら手羽元と冷凍里芋を入れて中火でコトコト。

  2. 2

    あくをこまめに取る。あくが出なくなったら醤油を加えて弱火で15分ほど煮る。

  3. 3

    具材を時々返しながら。煮汁が1/3位になったら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は冷凍ので十分です。他の根菜やこんにゃくを入れてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

焼いたり揚げたりだけではもったいなくて。根菜もたっぷり頂ける、ごはんにも肴にも合うおかずです。
レシピID : 1332560 公開日 : 11/01/19 更新日 : 11/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あだきん
なれない煮物も美味しくできました☆

おいしく出来てよかったです~☆れぽありがとうございます♪

初れぽ
写真
bossy
ほっこり甘くて美味しいです

甘いお味ホッとしますね♪れぽありがとうございます☆