白菜のタッカルビ

鶏肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふる。
白菜はそぎ切り、長ネギは斜め薄切りにする。にんにくとしょうがはすりおろす。

○をまぜあわせて、合わせ調味料を作っておく。

ごま油で鶏肉の上下に焼き目をつけ、白菜と長ネギを加えてざっとまぜあわせたら、酒をふって蓋をして蒸し焼きにする。