安くて美味！にらたま丼*

ニラともやしは1.5㎝幅に切る。
フライパンにサラダ油をひき、強火でニラともやしをサッと炒める。
皿に取り出し冷ます。

小さな鍋に☆を入れ、混ぜながら加熱し、とろみをつけておく。

ボウルに★を入れ軽く混ぜ、（１）のニラともやしを混ぜ合わせる。

外側の火が通った部分を内側に寄せ、半熟状になるまで焼き、ひっくり返す。（コツ参照）

焼き色が付いたら火を止め、ご飯の上にのせ、温めなおしたアンをかけたら出来上がり。