冷蔵庫で漬ける大根のお漬物[簡易版]

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Description

薄ぅ~く切ることで手っ取り早くお漬物がいただけます。

材料

200g
砂糖
大さじ2
小さじ2分の1
大さじ1と2分の1
鷹の爪(輪切り)
4~5個

作り方

  1. 1

    写真

    大根は薄切りにします。

    写真は短冊っぽいですがいちょう切りでも可。

  2. 2

    写真

    ジップロックのようなジッパー付き密閉袋へ材料を全部入れ、封をして全体に混ぜます。

  3. 3

    全体的に混ざったら袋の空気をできるだけ抜いて密閉。

    冷蔵庫で24時間程漬ければ度OK。

  4. 4

    水分がたっぷり出ますので、お召し上がりの際には水分を少し絞っても。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで量を増やしたり、或いは無くしたりしてください。
水分がかなり出ます。袋の密閉はぬかりなく。

このレシピの生い立ち

レシピID :1069108 より少量の大根で作る術を考えて。
レシピID : 1338265 公開日 : 11/01/24 更新日 : 11/01/25

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