野菜たっぷりのモツ煮込み
作り方
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モツはざっと水洗いする。鍋にたっぷりの水を入れ、臭み消しのためにネギの青い部分や生姜の皮などを加え、煮立ったらモツを入れて5~6分煮る。ネギや生姜を除いてざるにあげ、水気を切る。
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コツ・ポイント
調理時間が長いですが、調理自体は簡単♪準備を早めに始めれば、あとは放っておいてもおいしくできますよ~。
このレシピの生い立ち
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モツはざっと水洗いする。鍋にたっぷりの水を入れ、臭み消しのためにネギの青い部分や生姜の皮などを加え、煮立ったらモツを入れて5~6分煮る。ネギや生姜を除いてざるにあげ、水気を切る。