売ってるすり身を使ってお手軽丸天ぷら～♪
つかけい
作り方
-
-
1
-
写真のすり身はサワラ、エビ、アマダイのすり身。
白身魚の方が臭みが出なくていいと思います。
-
-
-
2
-
三種のすり身を良く混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
よく混ざったら白身を加えてまた良く混ぜ合わせる。＊すり身に白身が混ざりにくいがしっかり混ぜておく。
-
-
-
4
-
白身が混ざったら塩も加えてよく混ぜ、５mm角に切ったにんじんも加えてよく混ぜる。
-
-
-
5
-
角切りしたクッキングシートに丸く、平たく乗せてフライパンなどに揚げ油を用意。
-
-
-
6
-
１６０～１７０度の低めの油できつね色になるまでじっくり揚げる。
-
-
-
7
-
網などに上げて、油気をよくきる。
-
コツ・ポイント
自分ちの手作りは子供も良く食べてくれます！舅、姑にも好評です！作りたてはとにかく美味しい。
このレシピの生い立ち
自作レシピの丸天をもっと簡単にしたもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つかけい
