熱湯を使って作る♪ぶりの照り焼き♪

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Description

熱湯を使って作る♪ぶりの照り焼き♪
ぶりの生臭さも、生焼けも防げる、時間短縮なのに美味しいぶりの照り焼き!

材料

2枚
お塩
二振り
タレ
 しょうゆ
大さじ1
 お酒
小さじ1/2
 みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料のぶりの切り身です。
    軽く、お塩をふります。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、両面をさっと焼きます。
    弱火中火

  3. 3

    写真

    ぶりが被るぐらいの熱湯を注ぎ、一煮立ちさせて、すぐにお湯を捨てます。
    強火

  4. 4

    写真

    合わせておいたタレを混ぜ、からめながら煮たてます。
    強火

  5. 5

    写真

    タレを沸騰させて、全体に絡めたら完成です。
    弱火中火

コツ・ポイント

③で熱湯を注ぐことでぶりの生臭さを取ります。
 煮立てることで、中までゆでることで時間短縮です。

このレシピの生い立ち

親から教わった、ぶりの照り焼きです。
レシピID : 1342914 公開日 : 11/01/28 更新日 : 12/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちかどの
美味しかったです!!

ありがとう♪めっちゃいい感じですね♪簡単なのでまた作ってね♬

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さくらさすけ
御節に♪フライパンに熱湯は初!素敵なレシピありがとうございました

2015初の作れぽ!ありがとう。めっちゃ綺麗。また作ってね♬

初れぽ
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がつこちゃん
早く出来るのに味しっかりで、生臭み無し!美味~♪ありがとうです!

大根に続いて、ぶりまで、ありがとうございます。