たらこ入りケランチム

Name: たらこ入りケランチム
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 3個; たらこ 1/2腹; にんにく 1片; みりん 大さじ1; ごま油 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 昆布だし 150cc; 長ネギ 5cm

Description

韓国風茶碗蒸し『ケランチム』。
アミの塩漬けがなくっても、たらこを加えれば、色合いもお味もやさしくて…とっても美味です♪

3個

1/2腹

にんにく

1片

みりん

大さじ1

ごま油

小さじ1

塩

ひとつまみ

昆布だし

150cc

5cm

たらこの塩気があるの、卵液は薄味に。
また、焦げ付きやすいのでごくごく弱火で蒸し上げましょう♪

韓国風茶碗蒸し『ケランチム』。
ポイントとなるアミの塩漬けはなかなか日本では手に入りにくい…塩辛など試して見ましたが、たらこがかなりのヒッツです！！

レシピID : 1348744 公開日 : 11/02/04 更新日 : 11/02/04