簡単確実★バレンタインアイシングクッキー
y_akari
作り方
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【クッキーの作り方】室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
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2
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そこに卵黄を加え、引き続き泡だて器で混ぜます。
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3
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別のボウルを用意し、薄力粉、砂糖、塩を振るっておきます。
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4
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(3)で振るっておいた粉類を、(2)に加えてゴムべらで混ぜていきます。
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5
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次第にそぼろ状にパサパサになりますが、さらに混ぜます。しっとりとしたペースト状になったら、ボウルから取り出し手で丸めます
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6
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ラップをひいて丸めた生地をのせ、その上からもラップをかけます。上から麺棒で生地を伸ばします。厚さ5mmが目安です。
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7
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生地を冷蔵庫で30分寝かします。その間にオーブンを180度に余熱しておきましょう。
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8
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生地の型抜きをします。せっかく冷えて固くなった生地が、柔らかくならないよう素早く行うのがコツです。
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9
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型抜きしたクッキーの生地を、クッキングシートの上に並べ、オーブンを180度に設定し10~14分焼きます。★完成★
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10
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【アイシングの作り方】砂糖に、固さを調節しながら卵白を混ぜていく作り方もできますが、今回は市販のＭＩＸを使ってみました。
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11
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(デコレーション例)手元で見ながらアイシングできるように、実物大のデザイン図(または絵・写真)をPCで印刷しておきます。
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コツ・ポイント
普段アイシングは着色料(粉or液体)を使うのですが、WILTONのアイシングチューブを使って色を付けてみました。簡単で発色がよいのでオススメ★作り方動画→http://www.youtube.com/watch?v=9EtjEY5Vhck
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました:) GEEKな友達にいかがですか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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