ビール多めに~激安こまぎれ串焼き!

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Description

安い豚小間を立派なつまみに♪ぜひビール多めに。
2011.4.14★話題入り感謝
2015.3.20★100人レポ感謝

材料 (ビール3杯分)

★にんにくすりおろし
2かけ
★生姜すりおろし
親指大
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
小さじ半分~
こしょう
たっぷり

作り方

  1. 1

    豚肉に★をもみ込み30分以上冷蔵庫へ。

  2. 2

    1を串に刺す。裁縫するみたいに縫っていく感じで…。細い肉は巻きつけたり。巻いたら塩・こしょうを全体にパラパラ振る。

  3. 3

    写真

    こんな感じ。あんまり丁寧にしなくても大丈夫(笑)

  4. 4

    薄く油を敷いたフライパンに3を並べ弱火で蓋をせずに焼く。油が出てきたらその都度ペーパーでふきとる!!

  5. 5

    両面焼けたら、中火にして焦げ目をつけて完成!

  6. 6

    熱いうちに、ビール注いではいどうぞ。

  7. 7

    ネギ間にしても美味しい。しそを巻いても美味しい。
    塩をクレソルに買えても美味しい。

  8. 8

    塩分はお好みで。
    レモン汁・マヨ・七味などつけて召し上がっても美味しいですよ。

コツ・ポイント

お肉の脂具合で焼く時の出てくる脂の量が違いますので、赤身多いお肉を選んだ方はペーパーでふきとる必要はありません。
多少の脂はあった方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉を美味しく、つまみに!
串焼きにするのが、雰囲気を楽しむポイント。
レシピID : 1355557 公開日 : 11/02/10 更新日 : 15/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

296 (256人)
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なおミール
お肉が柔らかくお味も思ったよりさっぱりめで美味しかったです❤️普段は焼酎の父がこれを見てビールに変更していました😃
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りっきぃ-
子供が楽しんで食べてもらえるように! 美味しいです!
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あちゃぺー
美味しくて何度も作ってます
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なーなちゃん
節約豚小間で旦那もビール片手にパクパク♬にんにく生姜が効いてて美味しかったです♡