おつまみに♪放置でやわらか鶏チャーシュー

おつまみに♪放置でやわらか鶏チャーシューの画像

Description

茹でてタレに入れたら後は放置♪特別な調味料なしで、柔らかいヘルシーな鶏チャーシューが簡単にできます(^^)

材料 (鶏ムネ肉2枚分)

**調味料**
醤油
大さじ5
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜(チューブ)
2cmくらい

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にティーパックと鶏肉を入れて10分〜15分ゆでる。(ティーパックの糸は引っ張ると取れます)

  2. 2

    茹でている間に、ジップロックなどの袋に調味料を入れておく。

  3. 3

    鶏肉が茹で上がったら、熱いまま調味料の袋に入れて密封する。(砂糖は余熱で溶けます)

  4. 4

    調味料が行き渡るように軽く振り、粗熱が取れたら冷蔵庫で1晩放置☆オヤスミ〜zzz

  5. 5

    薄く切って召し上がれ(・∀・)プルンと柔らかいです♪余ったタレもかけてね(^^)

  6. 6

    白髪ネギもいいけど、トップ画みたいにネギマヨが美味し〜(●>ω<●)あらびき黒コショウも◎

コツ・ポイント

鶏肉を茹でてすぐ密封することで余熱で蒸らされるので、柔らかく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

我が家の鶏チャーシューはコレ☆〃焼くのは面倒だし、簡単がイチバン♪
茹で鶏の応用ですね(^^)
レシピID : 1356565 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
★ジャッキー☆
おいしいです。放置して、晩ごはんのサラダにトッピングしまーす。

初れぽありがとうございます!サラダでバランス◎ですね^^